Слойка виготовляється з тіста, яке використовується при випічці листкових пиріжків, булочок, самси, інших кулінарних виробів - слоєк. Характерною особливістю листкового тіста є те, що основним його компонентом є масло, що становить за вагою майже стільки ж, скільки і борошно.
